第37章 山中饋贈（第4頁）

陳衛國搖搖頭，“醬菜也沒什么好稀奇的，得做點市面上沒有的才行。”

說著，陳衛國拿起一把蘑菇和花椒。

“媽，這蘑菇，其實曬干了也能放挺長時間，但是直接炒著吃，味道太單一了。”

“野花椒的味道，比普通的花椒味道重，還有這些野菜，各有各的鮮，我想著，要是能把這些東西組合起來，用調制的醬料炒，或者做出些不一樣的醬。”

“能拌菜吃，也能當成炒菜作料，是不是比單賣這些強？”

陳聽雨聽的入神，興奮的拍手。

“哥，這主意好，城里人肯定沒吃過這么鮮的味道。”

李淑芬也被兒子的想法打動了，只是還有些猶豫。

“道理沒錯，但是這醬料配方可不好琢磨。”

“這不像榨菜，本身有底味，這些山貨味道不一樣，配不好容易串味，發苦發澀。”

陳衛國點點頭，自然也想到了這點。

“我明白，所以我想著先試驗一下，做不成也不要緊。”

“反正東西都是山里長的，不花錢，成了的話，還能給廠里多添個新產品，說不定比榨菜還受歡迎呢。”

李淑芬點點頭，“行，那咱們就試試。”

說干就干，母子三人擼起袖子，開始處理原料。

陳聽雨負責洗菜擇菜，李淑芬負責焯水，并擠出水分，陳衛國則切成適合的小段備用。

三人不僅處理好野菜，順手將野果子和花椒，也處理了一下。

原料分門別類，放在不同的大盆里。

擺在一起，色彩十分豐富。

“哥，這野果子也要加在里面嗎？”

陳聽雨揚起小臉，有些疑惑。

陳衛國笑笑，這種野果，他已經嘗過了，大部分還是酸的。

這讓他想起檸檬，檸檬的酸在拌菜中，可以起到清新調味的作用。