飯局安排在了明天下午,時(shí)間上很是充裕。
不過(guò)有些材料都是要提前準(zhǔn)備的,夏從竹簡(jiǎn)單做了個(gè)規(guī)劃后也帶上了些許的笑意。
這頓飯吃完,她又能入賬一大筆錢。
尤其是還是外匯券這種寶貴的東西,唐耀國(guó)但凡吃的勤快點(diǎn),年底還上兩萬(wàn)九絕對(duì)沒(méi)問(wèn)題的。
唐耀國(guó)來(lái)主要就是為了這兩件事,順便混了半盤的羊皮花絲。
現(xiàn)在事情搞定之后也順了夏從竹一根牙簽,慢悠悠朝著門外走去。
夏從竹翻了個(gè)白眼,收拾了一下桌子后,也翻看了一下廚房的存貨。
材料基本上都是齊全的,但唯獨(dú)小米沒(méi)有多少了。
而且小米遼參粥,可不是單純的將小米和遼參混合在一起就行。
一頭扎進(jìn)了廚房,夏從竹也拿出來(lái)了一個(gè)大桶,清洗干凈之后放在了灶臺(tái)上。
拿著盆裝了大概三分之二的水,隨后就將今天新買的骨頭丟了進(jìn)去。
再?gòu)谋衲贸鰜?lái)了一只收拾好的野雞一同丟進(jìn)去,隨后蓋上了蓋子就開(kāi)始煮了起來(lái)。
小米遼參粥有一個(gè)很重要的點(diǎn)就是高湯,小米遼參粥最重要的就是高湯。
用味道濃郁的高湯熬煮出來(lái)小米遼參粥才真正是口感最好,最適合入口的。
大多數(shù)餐廳煮出來(lái)的那種,只能叫做小米粥配了個(gè)海參。
這一鍋高湯至少要熬制十個(gè)小時(shí),差不多要晚上睡覺(jué)才能煮好。
夏從竹等到水開(kāi)之后,也開(kāi)始給里面添加了一些調(diào)味品和藥材。
打開(kāi)鍋蓋散了一會(huì)腥氣之后,這才重新調(diào)整了火焰的大小,蓋上了鍋蓋。
趁著現(xiàn)在時(shí)間還早,夏從竹也繼續(xù)研究起了長(zhǎng)孫皇后帶來(lái)的食譜。
唐朝很多菜都十分有趣,由于隋唐的過(guò)度并不像是三國(guó)那么慘烈。
李世民背后支撐的世家很好的維護(hù)了社會(huì)一部分的安定。
大多數(shù)東西都沒(méi)歷經(jīng)太過(guò)嚴(yán)重的戰(zhàn)亂,保存的還算是比較完好。
很多更好的食譜在這里都能找得到。
不過(guò)有些東西在現(xiàn)在同樣有著傳承,而且還經(jīng)過(guò)了一代代的改良,味道要比古代更好。
這類食譜對(duì)于夏從竹的用處就不是很大了。
一共二十多張食譜,這一類的就占據(jù)了差不多十六張。
排除掉羊皮花絲和升平炙之外,讓夏從竹感覺(jué)到驚喜的還有三張食譜。