陳宇默站在操作臺前,手指輕輕摩挲著C-7號碗的邊緣。那層油膜在燈光下泛著微微渾濁的光,像是被什么攪亂了質(zhì)地。他沒動聲色,只是低頭聞了一下,鼻腔里竄進(jìn)一股壓不住的苦辣味。
他抬眼,正好撞上何晴的目光。
她正把一盤切好的配菜往旁邊挪,動作自然得像只是調(diào)整位置,但眼神里的警覺一點(diǎn)沒藏住。兩人對視半秒,他眨了下左眼——這是他們剛定下的暗號,意思是“東西有問題”。
何晴立刻接過話頭,笑著對鏡頭說:“這道醬底我總覺得味道太單薄,得換個碗重新調(diào)一份。”說著就把那碗調(diào)料拿起來,順手交給身后候著的助理,“先放一邊,等會再用。”
助理點(diǎn)頭走開,王均站在調(diào)度臺那邊,眉頭微不可察地皺了一下。
陳宇默沒看他,而是拿起鍋鏟,開始炒制主料。火苗“呼”地竄上來,鍋底發(fā)出“滋啦”一聲響。他手腕一抖,食材翻了個身,香氣瞬間彌漫開來。
“哇,這個火候絕了!”夏初冉適時(shí)湊近操作臺,手里拿著麥克風(fēng),笑容燦爛,“觀眾朋友們能看到嗎?這一勺下去,簡直行云流水!”
臺下掌聲響起,有人吹口哨。
陳宇默笑了笑,額角卻滲出一層細(xì)密的汗。不是因?yàn)闊幔嵌亲永镉珠_始隱隱抽緊。那種鈍痛像一根線,從胃底慢慢往上扯,越拉越緊。
他咬了下后槽牙,繼續(xù)翻炒。
“接下來是調(diào)味環(huán)節(jié)。”夏初冉退到一旁,給鏡頭留出空間,“我們看看陳老師怎么收尾這道菜。”
話音剛落,導(dǎo)播突然切換近景,鏡頭直沖著他手邊的調(diào)料區(qū)掃過去。
陳宇默心里一沉。
剛才被換走的那碗調(diào)料,竟然又回來了。
就擺在原來的位置,連擺放角度都一模一樣。
他不動聲色地瞥了眼后臺入口,王均正低頭對著對講機(jī)說話,嘴唇微動,目光時(shí)不時(shí)掃向這邊。見他抬頭,還若無其事地笑了笑。
陳宇默收回視線,手伸向另一側(cè)的小碟子,舀了一點(diǎn)鹽,撒進(jìn)鍋里。
“這菜還得加點(diǎn)鹽。”他說,語氣輕松,像是隨口點(diǎn)評。
何晴立刻接上:“上次你放多了齁死人。”
兩人說完,相視一笑,仿佛只是在調(diào)侃搭檔的老毛病。
可只有他們知道,這句話已經(jīng)啟動了反擊的第一步。
陳宇默深吸一口氣,伸手去拿那碗“回爐”的調(diào)料。指尖觸到碗壁時(shí),他故意讓手腕晃了一下,一滴液體濺到手背上。他迅速抹掉,借著擦汗的動作將手指湊到鼻下——那股熟悉的辛辣夾雜著發(fā)霉般的澀味,再次鉆進(jìn)鼻腔。
果然是新的。
他沒猶豫,直接舀了一小勺倒進(jìn)鍋里,快速翻炒幾下,蓋上鍋蓋。
“讓它燜一會兒。”他笑著說,“味道才能吃進(jìn)去。”
夏初冉點(diǎn)頭,“講究!”
臺下又是一陣笑。