陳宇默把剪刀放進(jìn)帆布包的側(cè)袋,拉上拉鏈時金屬頭卡了一下。他沒在意,拎起包就往外走。宿舍門關(guān)上的聲音還在樓道里回蕩,他已經(jīng)踩著樓梯往下跑了兩層。
校門口停著一輛節(jié)目組派來的商務(wù)車,司機正低頭刷手機。看到他走近,抬手按了下車鎖。陳宇默拉開后座門,把包塞進(jìn)腳邊空隙,自己坐上去時聽見塑料盒發(fā)出輕微碰撞聲——那是他昨晚整理好的備用調(diào)料瓶,小半瓶鹽、一勺糖、還有一小罐自制辣油,都用密封袋裹著。
“第一次來吧?”司機從后視鏡看了他一眼,“彩排別緊張,導(dǎo)演就愛看人出糗,越慌他們越高興。”
“我不慌。”陳宇默系上安全帶,“就是怕鍋鏟不順手。”
司機笑了一聲,發(fā)動車子。
路上堵了二十分鐘。等車停在錄制基地門口,陳宇默下車第一眼就看見玻璃幕墻后那片亮堂堂的廚房舞臺。紅色灶臺排成弧形,頭頂掛著銅鍋和木勺裝飾,背景板上寫著“盲盒廚房·笑出真味”八個字,底下還貼了張便利貼:“今日流程以彩排為準(zhǔn),勿動設(shè)備”。
助理已經(jīng)在門口等著,手里拿著對講機。“陳老師,您先去換衣服,然后領(lǐng)道具箱。何晴剛到,正在試耳麥。”
他點頭,跟著進(jìn)了更衣區(qū)。衣服是提前量過尺寸定的,深藍(lán)圍裙配白襯衫,袖口繡著他名字的縮寫。換好后他對著鏡子扯了扯領(lǐng)子,發(fā)現(xiàn)左邊第二顆扣子有點松,線頭垂下來一小截。
走出隔間時,何晴正站在走廊拐角喝礦泉水。她抬頭看見他,把手里的瓶子晃了晃:“給你留了一半,涼的。”
“謝了。”他接過喝了口,水確實冰,但喝到喉嚨里總覺得有股澀味,像是放太久的茶底。
“導(dǎo)演說咱們第一個上臺磨合。”她擰緊瓶蓋,“先試‘方言報菜名’,再走‘蒙眼調(diào)味’。你準(zhǔn)備得怎么樣?”
“還能臨場發(fā)揮。”他笑了笑,“你說‘這菜咸了’,我就接梗。”
“那我要是說‘火候過了’呢?”
“你就咳一聲,我立馬掀鍋蓋救場。”
兩人說著往舞臺走,助理遞來兩個計時器。“這是新?lián)Q的型號,倒計時會震動提醒,別被嚇到。”
陳宇默接過,按了下開機鍵,屏幕亮起綠光,數(shù)字從三分鐘開始跳動。他翻過來檢查電池蓋,螺絲擰得很緊,不像被人動過的樣子。
第一輪是隨機食材挑戰(zhàn)。大屏幕閃出“豬肝+芒果”,臺下幾個工作人員當(dāng)場笑出聲。
“這組合誰想的?”何晴拿起芒果掂了掂,“生吃都難,你還打算炒?”
“試試。”陳宇默已經(jīng)動手切豬肝,“你負(fù)責(zé)顛鍋,我來控味。”
鏡頭模擬推進(jìn),他順勢對著空氣說道:“建議觀眾現(xiàn)在打開外賣軟件。”
全場哄笑。何晴搶過鍋鏟:“我宣布,這道菜叫‘絕望雙拼’!”
流程走得順暢。到了第三輪“蒙眼調(diào)味”,規(guī)則是要靠搭檔描述味道來調(diào)整配料,全程不能摘布條。陳宇默主動提出先當(dāng)操作者,讓何晴指揮。
“記住啊,我說‘淡了’你就加鹽,說‘酸了’就倒醋。”她站上旁邊臺階,居高臨下看著他,“要是我說‘救命’,說明你快把廚房炸了。”
“那你最好別喊。”他笑著戴上布條,眼前頓時一片漆黑。
調(diào)味碗依次遞到手邊。第一個是醬油,第二個是料酒,第三個……他伸手去拿,指尖碰到的是把木勺。
“開始。”導(dǎo)演的聲音從遠(yuǎn)處傳來。
他用勺背蘸了點液體,小心抿了一口。
“怎么樣?”何晴問。
“咸中帶苦。”他皺眉,“這不是湯底,是刷鍋水吧?”
“加糖!”她立刻下令。
他摸索著找到糖罐,舀了一勺進(jìn)去攪勻。