第113章 撩撥男人的十個小技巧（第3頁）

剛撩開帳篷簾子，迎面就撞上了神色匆匆的陸師傅。

他一把拉住貝米的手腕：“貝米，快！軍區大領導臨時來視察，上午到演練區，上面點名要嘗嘗咱們的點心。”

貝米瞬間清醒了：“現在？要做什么？”

“隨你發揮，”陸師傅急得額頭冒汗，“但得快，材料就剩綠豆、面粉和糖了。

綠豆？貝米眼睛一亮：“那就做綠豆酥吧。”

“綠豆酥？”陸師傅一愣，“不是綠豆糕？”

“不一樣，”說著，她已經走到案板前，飛快地系上圍裙，“更酥更香。”

面點房里的師傅們都被驚動了，紛紛圍過來。

貝米顧不得解釋，動作麻利地開始操作。

先取一大碗綠豆，倒進鐵鍋里小火慢炒。

綠豆在鐵鍋里沙沙作響，漸漸散發出特有的清香。

她不斷用木鏟翻動，直到每顆豆子都泛出微微的金黃色，表皮微微開裂。

這是最考驗火候的一步，炒過了會苦，不夠火候則香味不足。

“小石頭，幫我把炒好的綠豆磨成粉，要細。”貝米頭也不抬地吩咐道，手上已經開始和面。

面粉、豬油、一點點鹽和冷水，在案板上揉成光滑的面團。

這面團要軟硬適中，太軟了沒層次，太硬了不酥脆。

另一邊，小石頭已經用石磨把炒香的綠豆磨成了細膩的淺黃色粉末。

她接過來，加入適量的白糖和一小塊融化的黃油，攪拌均勻。

綠豆餡的甜度要恰到好處，既不能蓋過豆香，又要足夠提味。

接下來是最關鍵的開酥環節。

她把和好的面團分成小塊，每塊都用搟面杖搟成薄片，均勻地抹上一層豬油，然后像疊被子一樣三折。